Μπούκοβο Καυτερό Μύλος Ανατολή (20g)

Το μπούκοβο είναι η βαλκανική εκδοχή της πάπρικας, αλλά προέρχεται αποκλειστικά από καυτές κόκκινες πιπεριές, αποξηραμένες και ψιλοκομμένες σε φλούδες αντί τριμμένες σε σκόνη. Είναι μικρές καυτερές πιπερίτσες του είδους καγιέν, τις οποίες χρησιμοποιούν ολόκληρες, αποξηραμένες ή σε ξίδι, στην κινέζικη κουζίνα της περιοχής Σετσουάν.