Φασόλια Γίγαντες Ελέφαντες Πρεσπών Φλώρινας ΠΓΕ 3αλφα (500 g)

Τα Φασόλια Γίγαντες Ελέφαντες Πρεσπών Φλώρινας ΠΓΕ 3αλφα είναι φασόλια μεγαλόσπερμα από επιλεγμένες περιοχές της Ελλαδας. Μαγειρεύονται στο φούρνο κοκκινιστά, για βασιλικές απολαύσεις. Τα φασόλια θεωρούνται από τις πρώτες τροφές των ανθρώπων. Υπάρχουν ενδείξεις που φανερώνουν την ύπαρξή τους 1000 χρόνια πριν στην κεντρική Αμερική και στο Περού. Τα εισήγαγαν στην Ευρώπη οι Ισπανοί κατακτητές για να κατακτήσουν γευστικά και τον υπόλοιπο κόσμο. Μονοετές ποώδες φυτό, κοντό θαμνόμορφο ή αναρριχητικό ανήκει στα ψυχανθή, ενώ αριθμούνται περίπου 150 είδη, από τα οποία 11 καλλιεργούνται σε ολόκληρο τον κόσμο. Τα φασόλια καλλιεργούνται σχεδόν σε ολόκληρο τον κόσμο. Διάφορες ποικιλίες προέρχονται είτε από την Αφρική, είτε από τη Νότιο Αμερική. Η καλλιέργεια των φασολιών δεν είναι απαιτητική. Προτιμούν ανάλαφρο, στεγνό και ζεστό έδαφος. Στην Ελλάδα καλλιεργούνται με εξαιρετικά αποτελέσματα στη Μακεδονία, στη βόρεια Πελοπόννησο, στη Θράκη. Είναι πλούσια σε σίδηρο, φώσφορο, υδατάνθρακες, πρωτείνες και βιταμίνες Β και αποτελούν ένα πλήρες γεύμα.